Roślina dwuletnia
Roślina dwuletnia w pierwszym roku tworzy liście i organ spichrzowy (korzeń, główkę), a w drugim kwitnie, wydaje nasiona i zamiera.
Dwuletnie są m.in. marchew, pietruszka, seler, burak, kapusta, cebula i por. W ogrodzie zbiera się je po pierwszym roku, zanim zakwitną.
Jeśli chcesz mieć własne nasiona, najładniejsze okazy zostaw w ziemi albo przechowaj zimą i posadź wiosną. Wcześniejsze wybijanie w pędy kwiatostanowe już w pierwszym roku (np. u selera czy cebuli) bywa skutkiem zbyt wczesnego siewu i chłodu.